起司王國也吹起輕食風?到「PS Italia」品嚐義式清爽新風貌!

隨機文章內容:飲食文化中也有清新自然的一面。走進今夏新開幕的「PS Italia」,沒有特意的華麗裝飾,有的是簡單舒適的用餐空間,餐廳後方是開放式廚房,另一邊則是採自然光的戶外座位區。坐在這兒……..原文連結按這裡


中央社
更新日期:2009/09/11 14:49

(中央社訊息服務20090911 13:58:03)一般人對於義大利料理的印象,大多都是濃郁的起司、義大利麵和披薩,其實義大利飲食文化中也有清新自然的一面。走進今夏新開幕的「PS Italia」,沒有特意的華麗裝飾,有的是簡單舒適的用餐空間,餐廳後方是開放式廚房,另一邊則是採自然光的戶外座位區。坐在這兒用餐就像在義大利鄉村人家裡作客一樣,食材強調新鮮現做、口感清爽不厚重,再搭配紅白酒佐餐,不但滿足了口腹之欲,連心情都跟著輕盈了起來!

在這家隱身熱鬧東區巷弄裡的義式輕食小酒館,義大利菜可不只有Pasta和披薩而已!這兒的每道沙拉都可以當成正餐,不只食材新鮮,用料更是比一般正餐還高成本!例如清爽酸醋口味的「尼斯沙拉」就有著厚切鮪魚排的滿足。「沙拉用的鮪魚排是可以用來做生魚片,我們以五分熟的厚切更提升口感。除此之外,牛肉沙拉用的是牛小排,雞肉沙拉也是雞胸肉排厚切。」老闆One表示,除了沙拉輕食之外,義大利麵、披薩和燉飯等義式經典在「PS Italia」也有全新詮釋,由來自AVEDA、卡內基等知名異國餐廳的主廚團隊,以精湛手藝加上嚴選食材,做出一道道沒有台味的道地Pasta和手工披薩,嚐得到原味道地的鮮美以及主廚獨特的創意巧思。

現在「PS Italia」不但於午間時段特地為上班族推出「午餐輕食組合」,同時也是一間社區型的Liquor Store,店內二十多種自加州、智利的紅白酒,外帶回家還享有特別折扣。而為讓更多人有機會品嚐不一樣的義式輕食文化,美食消費分享網「愛評網」特別推出了半價體驗口碑券,邀請愛嚐鮮的網友們一起親身體驗「PS Italia」義大利料理的清新風貌!

而如果你是喜歡認識不同異國文化的美食愛好者,也不能錯過和「PS Italia」屬姐妹作的「PS Tapas」西班牙小酒館,「Tapas」在西班牙意指適合和三五好友共享的下酒菜,在「PS Tapas」能充份感受這種分享和歡聚的飲食文化。而不論是義大利的「PS Italia」還是西班牙的「PS Tapas」,都展現了當地飲食文化的另種風情,讓台北人對異國美食有了不一樣的新註解。

PS Italia (義式輕食餐酒館)電話:(02)2777-2758地址:台北市大安區敦化南路一段177巷32號1FPS Italia部落格http://tw.myblog.yahoo.com/ps-pasta/article?mid=508&prev=-1&next=494半價口碑券體驗詳情請上「愛評分享團」http://www.ipeen.com.tw/reputation/exchange_ticket.php?id=422

(圖說:口味清爽、口感紮實的義式沙拉,也可以是豐富的一餐!)


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